Ovesná kaše na 5 způsobů

Ovesné vločky zná každý. Stejně tak dobře známé jsou i blahodárné účinky této vysoce hodnotné potraviny na lidské zdraví.

Mají málo kalorií a nízký glykemický index, o to víc však obsahují cenných vitamínů a minerálů, navíc jsou výborným zdrojem energie. Protože zasytí až na několik hodin a v žaludku vytváří gel zpomalující trávení, jsou skvělým pomocníkem nejen při hubnutí.

Obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu podporující funkci střev a mikroflóru, díky nízkému glykemickému indexu regulují hladinu cukru v krvi, snižují také krevní tlak, působí jako antioxidant, mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a údajně mohou být i prevencí rakoviny.

“Ovesná kaše je určitě zdravou a rychlou snídaní nebo svačinou. Dodá vám nejen energii, ale i vlákninu, vitamíny, minerály.  Připravit si ji můžete z vody, mléka, jogurtu či kefíru, přidat můžete čerstvé nebo sušené ovoce, oříšky nebo semínka. Mou oblíbenou je třeba varianta „štrúdl“ s jablkem, rozinkami, vlašáky a skořicí.

Pozor si dejte na instantní kaše. Vybírejte ty, které jsou složeny pouze z obilovin, případně sušeného mléka, bez přidaného cukru a dalších zbytečných přísad,” upozorňuje externí spolupracovnice Blendea.cz výživová poradkyně Marika Králíková.

Výborné, zdravé, bezlepkové

Jak název napovídá, ovesné vločky se vyrábí z drceného ovsa. Oves je řazen mezi nejzdravější obiloviny vůbec. Označit bychom je mohli za superpotravinu – která k nám však rozhodně nemusí jezdit přes půl planety.

Samy o sobě jsou ovesné vločky bezlepkové. Továrny, které je nejčastěji zpracovávají, však často zpracovávají i jiné obiloviny. Pokud máte bezlepkovou dietu, je lepší kupovat ty, které se vyrábí pod přísnou kontrolou.

Nutriční hodnoty ovesných vloček

Ovesné vločky obsahují téměř všechny živiny v dokonalém poměru – pomalé sacharidy, kvalitní bílkoviny i tuky. 100 g ovesných vloček obsahuje zhruba:

• 59,5 g sacharidů
• 12,3 g bílkovin
• 8 g vlákniny
• 6,11 g tuků (nenasycené mastné kyseliny)
• 342 kcal (vařením ve vodě však energie klesne na pouhých 88 kcal)

Pouhý půl šálek ovesných vloček (78 g) obsahuje tyto vitamíny a minerály (DDD = doporučená denní dávka)

• 191 % DDD manganu
• 41 % DDD fosforu
• 35 % DDD hořčíku
• 24 % DDD mědi
• 20 % DDD železa
• 20 % DDD zinku
• 11 % DDD kyseliny listové
• 39 % DDD vitamínu B1
• 10 % DDD vitamínu B5
• stopové množství vápníku, draslíku, vitamínu B3 a B6

Naučte se, jak ovesnou kaši připravit chutně

Ovesné vločky jsou ideální volbou (nejen) jako každodenní snídaně. Skvělé jídlo je to i před pohybovou aktivitou.

Samy o sobě nejsou ovesné vločky výrazné, a tak se výsledná chuť pokrmu odvíjí od použitých ingrediencí a přípravy. Mnoho lidí však netuší, jak je připravit, a tak první ochutnání často končí fiaskem a doživotním odporem.

TIP:Máme pro vás speciální slevový kód “vitalitis10”. Zadejte kód do objednávky a přesvědčte se o síle Blendey SUPERGREENS na vlastní kůži s jedinečnou 10% slevou.

Můžete z nich vyrobit tolik variací – kaše, sušenky, na slano i na sladko – že se vám prostě nepřejí. Klidně s nimi můžete nahradit klasickou bílou mouku, stačí je jednoduše nadrtit v mixéru. Ovesné vločky nejsou nuda. Záleží jen na tom, jak a čím je dochutíte.

Umí být nejen zdravé, ale i chutné. Na dlouho zasytí a dodají spoustu energie. Smíchat je můžete s mlékem kravským, rostlinným nebo klidně jen s obyčejnou kohoutkovou vodou. S mlékem bude kaše krémovější než jen s vodou.

TIP: Výživnost a zdravé účinky ovesné kaše podpoříte českou směsí 2 rostlinných proteinů a 4 superpotravin Blendea SUPERPROTEIN nebo směsí 5 zelených superpotravin Blendea SUPERGREENS.

Skvěle chutnají ochucené jen špetkou soli nebo skořice, džemem, oříšky, čerstvým nebo třeba mraženým ovocem. Vyzkoušejte s námi 5 osvědčených receptů. Rozhodně se je však nebojte upravit podle toho, na co máte zrovna chuť.

Uvedené ingredience jsou vždy na jednu porci. Všechny přísady jsou běžné a levné. Zapomeňte na koblihy a sušenky plné cukru. Zdravá snídaně totiž vypadá takto:

1. Ovesná kaše raz dva z mikrovlnky

Pokud ráno nemáte čas vařit klasickou ovesnou kaši, zkuste stejně chutnou a zdravou rychlovku z mikrovlnky.

Ingredience:

• 30 g ovesných vloček
• 200-250 ml rostlinného mléka nebo vody
• na dochucení: špetka soli, kakao, skořice, javorový sirup, vanilkový cukr, ořechy, džem, čerstvé nebo mražené ovoce

Vločky smícháme s mlékem a na 800 W povaříme 2 minuty v mikrovlnce. Ochutíme a můžeme jíst. Tak snadné, rychlé a dobré.

2. Nevařená ovesná kaše podle Birchera na slano

Švýcarský doktor Bircher svým pacientům doporučoval čerstvé ovoce, zeleninu a nevařené ovesné vločky. Jak to ale udělat, aby nebyly moučné a škrobovitě chutnající? Jednoduše si je namočte přes noc.

Ingredience:

• 30 g ovesných vloček
• 200 ml vody
• 1 lžíce jarní cibulky nebo pažitky
• 50 g toffu nebo tempehu
• 2-3 cherry rajčátka
• špetka různých bylinek
• sůl

Večer před spaním smícháme vločky s vodou. Ráno jsou vločky krásně měkké a nabobtnané. Kaši ochutíme podle libosti. Můžeme přidat například nakrájená cherry rajčátka a tempeh, nadrobno nasekanou cibulku, bylinky a špetku soli.

Výborná bude také na sladko – například s mlékem, jablkem pokapaným citrónovou šťávou, bílým jogurtem, medem, ozdobená ořechy a rozinkami.

3. Krémová snídaňová s Blendeou

Vyzkoušejte českou klasiku v ještě krémovější a zdravější verzi. Blendea SUPERGREENS je 100% BIO bezlepková směs 5 zelených superpotravin (zelený ječmen, mladá pšenice, chlorella, spirulina a máta), která vám pomůže s trávením, detoxikací a nabije vás energií.

Ingredience:

• 50 g jemných ovesných vloček
• 350 ml tekutiny (skvělá je kombinace vody a rostlinného mléka)
• ¼ cukety
• 1 zralý banán
• skořice
• 1 lžička Blendey SUPERGREENS
• ovoce a ořechy na dochucení

Ovesné vločky v menším hrnci smícháme se skořicí, najemno nastrouhanou cuketou a tekutinou. Přivedeme k varu, ztlumíme plamen a za občasného promíchání vaříme 5 minut. Kaši odstavíme a vmícháme do ní rozmačkaný banán a jednu lžičku směsi Blendea.

Dochutit můžete například mraženými třešněmi, goji a mandlemi, záleží jen na vás.

4. Skořicová proteinová kaše banánem

Vločky jsou samy o sobě dobrým zdrojem bílkovin. Pokud kaši obohatíte ještě proteinovým práškem Blendea SUPERPROTEIN, dostanete snídani bílkovinami doslova natřískanou. Kaši dodá lahodnou strukturu a podpoří váš organismus.

Ingredience:

• 30 g ovesných vloček
• 1 lžička agávového sirupu
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce mletého lněného semínka
• voda nebo rostlinné mléko
• 1 odměrka SUPERPROTEINU Blendea
• na dozdobení: banán, konopná semínka, oříšky, ovoce

Vločky smícháme s vodou nebo mlékem (poměr by měl být asi 1 díl vloček ku 2 tekutiny), přivedeme k varu. Plamen zeslabíme, přidáme lněná semínka, skořici, agáve sirup, promícháme a ještě chvíli povaříme.

Nakonec přimícháme ještě 1 odměrku SUPERPROTEINU Blendea. Hotovou kaši v misce ozdobíme banánem, konopnými semínky, oříšky či ovocem.

5. Bezlepková zelená s chia semínky

Pokud se ráno chcete zahřát, není nic lepšího než miska teplé ovesné kaše. Dodá energii, zasytí, podpoří zažívání a celkovou funkci organismu.

Ingredience:

• 40 g ovesných bezlepkových vloček
• 3 lžičky chia semínek
• 2 lžičky Bledney SUPERGREENS
• cca 250 ml vody nebo rostlinného mléka (bez lepku)
• sladidlo (med, stévie, sirup)
• čerstvé ovoce a oříšky na dozdobení

Suché ovesné vločky smícháme v menším hrnci s chia semínky, zalijeme vodou či rostlinným mlékem. Na mírném plameni vaříme cca 5 minut. Kaše postupně zhoustne, podle potřeby doléváme vodou nebo mlékem.

Když je kaše uvařená, vypneme plamen a zamícháme do ní 2 lžičky Blendey SUPERGREENS. Přelijeme do misky a ozdobíme podle chuti.

TIP: Z ovesných vloček si můžete vyrobit také třeba sušenky, koláč nebo domácí granolu (inspirovat se můžete receptem na křupavou granolu se semínky nebo banánovou granolu či müsli.

Kontakt:
Marta Svačinová
manažerka komunikace a odbornice na zdravý životní styl
marta@emarkest.cz
+420606080975