Také už jste asi slyšeli, že ryby by měly být nezbytnou součástí vašeho jídelníčku. Jenže – co dělat, pokud vám prostě nechutnají a donutit se koupit a připravit rybu je pro vás nadlidský úkol? Existují alternativy, které vás zbaví nutnosti cpát se jídlem, které je pro vás chuťově nezajímavé, a k všemu stojí i nemalé peníze?
Ryby v našem jídelníčku
Ryby patří mezi nejhodnotnější potraviny, které můžeme do svého stravování zařadit. Jsou bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínu D a řady minerálních látek jako jód, selen a železo. Pravidelná konzumace ryb podporuje zdraví srdce, správnou funkci mozku a imunitního systému. Tyto benefity z nich tedy činí skutečně zásadní součást stravy dospělých i dětí.
1. Zdroj kvalitních bílkovin
Ryby obsahují plnohodnotné bílkoviny, které tělo snadno využije. Na rozdíl od některých jiných živočišných produktů jsou ryby lehce stravitelné a nezatěžují trávicí systém. Bílkoviny z ryb jsou důležité pro obnovu tkání, svalový růst a správné fungování celého organismu.
2. Omega-3 mastné kyseliny pro srdce a mozek
Jedním z hlavních důvodů, proč zařadit ryby do jídelníčku, je obsah omega-3 mastných kyselin. Tyto tuky si tělo neumí samo vytvořit, a přitom jsou klíčové pro zdraví srdce, snížení hladiny špatného cholesterolu a podporu mozkových funkcí. Studie ukazují, že lidé, kteří pravidelně jedí ryby, mají nižší riziko infarktu a mrtvice.
3. Vitamín D a minerály
Ryby, především tučné druhy jako losos, makrela nebo sardinky, jsou výborným zdrojem vitamínu D, který většině lidí chybí, zejména v zimních měsících. Vitamín D je důležitý pro zdravé kosti, imunitu a celkovou vitalitu. Ryby také dodávají tělu jód, selen a železo – látky, které podporují správnou funkci štítné žlázy, obranyschopnost a přenos kyslíku v krvi.
Musím tedy ryby jíst?
Pravda je taková, že ryby je dobré do jídelníčku čas od času zařadit, ale pokud u vás přes konzumaci ryb skutečně „nejede vlak“, pak se není potřeba trápit. Výše uvedené benefity lze získat i z jiných potravin. Jen je vhodné si to uvědomovat a některé potraviny zařazovat opravdu cíleně tak, aby bylo možné zajistit dostatek výše uvedených živin.
Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny, antioxidanty, vlákninu, vitaminy a bílkoviny, které pomáhají v boji proti depresi, zlepšují paměť a duševní zdraví, zlepšují kardiovaskulární zdraví, zabraňují rakovině a pomáhají při hubnutí. Přidejte vlašské ořechy do svých oblíbených dezertů nebo jimi posypte saláty a cereálie.
Sójové boby
Sója je zdravý způsob, jak do svého jídelníčku přidat omega-3. Obsahuje ALA, která podporuje zdraví srdce. Je také bohatá na živiny, mezi které patří vláknina, bílkoviny, foláty, draslík, hořčík a vitaminy. Sójové boby jsou bohatší na omega 6 mastné kyseliny než na omega 3 mastné kyseliny.
Lněné semínko
Lněná semínka jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tato semínka jsou načervenalá nebo mají zlatožlutou barvu a pomáhají v boji proti rakovině, snižují krevní tlak, zlepšují zdraví srdce a podporují hubnutí.
Vejce
Lidé, kteří nejedí ryby, je mohou snadno nahradit vejci. Vejce mají vysoký obsah bílkovin a nechybí jim ani í další vitaminy, minerály a omega 3 mastné kyseliny.
Chia semínka
Tato drobná semínka, která jsou dalším zdrojem ALA, pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu a mají také příznivý vliv na zdraví mozku. Jsou také bohatá na mangan, vápník, fosfor a různé další živiny.
Květák
Květák je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny, díky nimž je tato listová zelenina vhodná pro udržení zdravého stavu srdce. Kromě omega-3 má vysoký obsah hořčíku, draslíku, vlákniny, minerálních látek a rozpustného cukru. Jeden šálek květáku má přibližně 28 kalorií.
Růžičková kapusta
Tato zelená zelenina je zásobárnou živin včetně omega-3 mastných kyselin. Každá porce růžičkové kapusty obsahuje přibližně 430 miligramů kyseliny alfa-linolenové. Je tedy dobrým doplňkem stravy u každého, komu ryby zrovna „nevoní“.
Jak tedy sami vidíte, konzumace ryb není nutností – byť je rozhodně benefitem. Pro zdravé a vyvážené stravování je však klíčové i to, aby nám jídlo chutnalo. Není tedy nutné nutit se do konzumace potravin, které nám chuťově nevyhovují. Je zde spousta alternativ, které pro vás snad budou chuťově příznivější.
ZDROJ: https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/hate-fish-eat-these-7-foods-to-get-a-healthy-dose-of-omega-3/photostory/68080680.cms?picid=68080685
ZDROJ obrázku: Autor/ka fotografie: Huy Phan: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/1409050/
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku a na celém webu Vitalitis.cz psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
