Většinu vitaminů můžete užívat kdykoli během dne. Některé živiny však může vaše tělo lépe vstřebat, pokud je užijete s jídlem obsahujícím tuk. Ke správnému fungování potřebuje vaše tělo 13 vitamínů – 9 z nich je rozpustných ve vodě a 4 jsou rozpustné v tucích.
I když se tyto živiny nacházejí v různém množství v potravinách, někteří lidé potřebují některé vitaminy doplňovat, aby splnili své výživové požadavky. Za normálních okolností lze většinu vitaminů užívat kdykoli během dne. Přesto se některé vitaminy lépe vstřebávají za zvláštních podmínek, a proto je dobré vědět, jak a kdy doplněk užívat, aby se podpořilo optimální vstřebávání. Tento článek vysvětluje, jak a kdy vitaminy užívat.
Vitamíny rozpustné ve vodě
Jak už název napovídá, vitamíny rozpustné ve vodě se rozpouštějí ve vodě. Proto je nemusíte užívat s jídlem, aby se vstřebaly.
Existuje devět ve vodě rozpustných vitamínů, mezi které patří vitamín C plus osm vitamínů skupiny B – B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantotenová), B6 (pyridoxin), B7 (biotin), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamin).
Vitamíny rozpustné ve vodě musíte pravidelně konzumovat, protože se na rozdíl od vitamínů rozpustných v tucích neukládají snadno v tělesných tkáních. Místo toho se přebytečné vitaminy rozpustné ve vodě vylučují močí.
Vitamin C
Vitamin C hraje ve vašem těle mnoho důležitých rolí. Například funguje jako silný antioxidant a je potřeba k syntéze mnoha procesů v těle. Existuje několik forem doplňků vitaminu C, včetně kyseliny askorbové, kyseliny askorbové s bioflavonoidy, lipozomálního vitaminu C a askorbátu vápenatého.
Doplňky stravy s kyselinou askorbovou mají biologickou dostupnost podobnou jako kyselina askorbová obsažená v potravinách, jako je ovoce a zelenina
Doplňky vitaminu C můžete užívat kdykoli během dne, s jídlem nebo bez jídla, i když užívání kyseliny askorbové s jídlem může pomoci snížit možné gastrointestinální nežádoucí účinky způsobené její vysokou kyselostí. Dbejte na to, abyste doplňky stravy s vitaminem C uchovávali na chladném a tmavém místě, protože tato živina je citlivá na teplo a světlo.
Vitamíny skupiny B
Vitamíny skupiny B se prodávají jednotlivě nebo jako doplňky stravy s komplexem B, které obsahují všech osm vitamínů skupiny B. Protože jsou rozpustné ve vodě, můžete je užívat s jídlem nebo bez něj a kdykoli během dne. Přesto se často doporučuje užívat vitaminy skupiny B ráno vzhledem k jejich důležité roli v metabolismu živin a produkci energie.
Některým lidem navíc může prospět užívání vitaminů skupiny B nalačno. Například lidem s nedostatkem vitaminu B12 se doporučuje užívat doplňky stravy s vitaminem B12 nalačno a zapíjet je vodou, aby se podpořilo jejich maximální vstřebávání.
Vitamíny rozpustné v tucích
Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě je správné vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích závislé na tuku. Proto se obecně doporučuje užívat látky rozpustné v tucích s jídlem, které obsahuje tuk.
Vitamin A
Některé skupiny obyvatel jsou více ohroženy nedostatkem vitaminu A z důvodu zvýšené potřeby nebo snížené absorpce. Patří sem těhotné a kojící osoby a osoby s cystickou fibrózou. Většina doplňků stravy s vitaminem A obsahuje vitamin A získaný z oleje z rybích jater nebo ve formě karotenoidů, což jsou rostlinné sloučeniny, které vaše tělo přeměňuje na aktivní formu vitaminu A.
Pro optimální vstřebávání byste měli doplňky vitaminu A užívat s jídlem obsahujícím tuk. Mějte na paměti, že pokud se stravujete vyváženě, užívání doplňků vitaminu A obvykle není nutné.
Vitamin D
Vitamin D je potřebný pro funkci imunitního systému, zdraví kostí, buněčný růst a další. Více než 1 miliarda lidí na celém světě má nedostatek této důležité živiny. Vitamin D lze užívat kdykoli během dne a většina těchto doplňků by se měla užívat s jídlem nebo svačinou obsahujícími tuk, aby se zajistila optimální absorpce.
Například jedna studie u 50 starších dospělých zjistila, že vstřebávání vitaminu D bylo o 32 % vyšší u těch, kteří užívali doplněk vitaminu D s jídlem obsahujícím tuk, ve srovnání s těmi, kteří jej užívali s jídlem bez tuku.
Je důležité si uvědomit, že aktivace vitaminu D závisí na dostatečném množství hořčíku. Proto, abyste si udrželi zdravou hladinu vitaminu D, ujistěte se, že přijímáte také dostatek hořčíku.
Mějte také na paměti, že některé vitaminy rozpustné v tucích, včetně vitaminu E, mohou ovlivňovat vstřebávání vitaminu D. Na druhou stranu užívání vitaminu K spolu s vitaminem D může prospět hustotě kostních minerálů.
Vitamin E
Vitamin E funguje v těle jako hlavní antioxidant a je nezbytný pro zdravý krevní oběh a funkci imunitního systému. Je také oblíbeným doplňkem stravy – přestože se tato živina nachází v mnoha potravinách a její nedostatek je vzácný.
Nicméně lidé, kteří trpí některými zdravotními potížemi, včetně syndromu krátkého střeva, cystické fibrózy a Crohnovy choroby, mohou být nuceni vitamin E doplňovat, aby se vyhnuli jeho nedostatku.
Obvykle se doporučuje, aby se doplňky vitaminu E užívaly s jídlem. Mějte na paměti, že i když je vitamin E pro zdraví nezbytný, jeho nadměrné užívání ve formě doplňků stravy by mohlo u některých skupin obyvatelstva způsobit zdravotní potíže.
Vitamin K
Vitamin K se vztahuje k rodině sloučenin rozpustných v tucích, která zahrnuje vitamin K1 (fylochinon) a vitamin K2 (menachinony). Vitamin K je potřebný pro srážlivost krve, zdraví kostí a srdce a další.
Klinicky významný nedostatek vitaminu K je u dospělých vzácný, ačkoli je častější u osob s poruchami krvácení a poruchami vstřebávání a také u osob užívajících léky, které narušují vstřebávání vitaminu K. Doplňky stravy s vitaminem K můžete užívat kdykoli během dne s jídlem nebo svačinou, která obsahuje tuk.
Protože většina lidí získává dostatek vitaminu K stravou, nedoporučuje se užívat vysoké dávky doplňků stravy, pokud to nedoporučí váš lékař.
Pokud je to možné, užívejte vitamin K odděleně od vitaminů rozpustných v tucích E a A. Na druhou stranu může být prospěšné užívat vitaminy D a K společně, protože tyto živiny působí synergicky na podporu zdraví kostí a zdravé hladiny vápníku ve vašem těle.
Multivitamíny
Multivitamíny obvykle obsahují řadu vitaminů a minerálů. Někteří lidé dávají přednost multivitamínům před doplňky stravy s jedním vitamínem či minerálem, protože jsou pohodlné a mohou být levnější.
Ačkoli údaje o dlouhodobém zdravotním přínosu užívání multivitamínů nejsou konzistentní, je známo, že jejich užívání může pomoci doplnit chybějící živiny, a to zejména u zranitelných skupin obyvatelstva, jako jsou starší dospělí a těhotné osoby.
Protože tyto doplňky běžně obsahují vitaminy rozpustné v tucích i ve vodě, obvykle se doporučuje konzumovat je s jídlem. To může zlepšit vstřebávání některých živin a zároveň snížit riziko gastrointestinálních potíží, které jinak mohou nastat při užívání multivitamínů nalačno.
Pokud užíváte dvě nebo více tablet denně, zvažte rozdělení dávky, abyste tělu pomohli účinněji vstřebat některé živiny. Například si vezměte jednu tabletu k snídani a druhou k obědu.
ZDROJ: https://www.healthline.com/nutrition/best-time-to-take-vitamins
ZDROJ obrázku: Autor/ka fotografie: Polina Tankilevitch: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/ruce-tablet-tableta-palma-3873170/
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku a na celém webu Vitalitis.cz psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
