Alkohol je často prezentován jako něco, co lze konzumovat v rámci zdravého životního stylu. Sklenka červeného vína k večeři, pivo po práci nebo koktejl o víkendu se mohou jevit jako neškodné – a někdy dokonce prospěšné. Již léta slýcháme, že umírněná konzumace alkoholu může chránit srdce nebo že červené víno obsahuje látky podporující dlouhověkost.
Skutečnost je však složitější. I když je nepravděpodobné, že by příležitostné pití rozhodlo o tom, zda zdravý dospělý onemocní, nelze alkohol považovat za potravinu podporující zdraví ani za nezbytnou součást vyváženého životního stylu. Obecně platí, že čím méně alkoholu pijete, tím nižší jsou vaše zdravotní rizika.
Mýtus o červeném víně
Červené víno má snad nejsilnější pověst jako „zdravý“ alkoholický nápoj. Velkou část této pověsti má na svědomí resveratrol, polyfenol nacházející se ve slupkách hroznů a přítomný také v červeném víně. Laboratorní studie a studie na zvířatech spojily resveratrol s antioxidačními a protizánětlivými účinky, což přispělo k vytvoření představy, že pití červeného vína může chránit srdce a zpomalovat stárnutí.
Tato teorie byla také spojována se slavným „francouzským paradoxem“ – pozorováním, že Francie měla v minulosti relativně nízkou míru výskytu ischemické choroby srdeční navzdory stravě obsahující značné množství nasycených tuků. Jako jedno z možných vysvětlení byla navržena konzumace vína.
Pozdější výzkumy však vznesly vážné pochybnosti ohledně tohoto závěru. Lidé, kteří pijí malé množství vína, se mohou od nealkoholiků lišit v mnoha dalších ohledech, včetně stravy, fyzické aktivity, příjmu a přístupu ke zdravotní péči. Jakmile se tyto faktory zohlední, zdánlivý ochranný účinek umírněné konzumace alkoholu se stává mnohem méně přesvědčivým.
Existuje ještě jeden problém: víno prostě neobsahuje dostatek resveratrolu, aby poskytlo množství použité v mnoha laboratorních studiích. Abyste se těmto dávkám přiblížili, museli byste vypít obrovské a nebezpečné množství vína. Pokud chcete polyfenoly a antioxidanty, jsou bobule, hrozny, ořechy, kakao a další rostlinné potraviny mnohem lepší volbou – a to bez alkoholu.
Opravdu malé množství alkoholu neškodí?
Zde se situace stává složitější. Je velmi nepravděpodobné, že by jedna sklenka vína při zvláštní příležitosti způsobila u jinak zdravého dospělého člověka zjevné dlouhodobé poškození. To však neznamená, že existuje konkrétní množství alkoholu, pod jehož hranicí všechna zdravotní rizika mizí.
Alkohol se zpracovává v játrech, kde se ethanol přeměňuje na acetaldehyd a následně na acetát. Acetaldehyd je toxická a reaktivní látka, která může poškodit DNA a podílí se na vzniku některých druhů rakoviny. Tělo také upřednostňuje metabolismus alkoholu, čímž dočasně mění způsob, jakým zpracovává jiné zdroje energie.
Účinky se neomezují pouze na játra. Alkohol může ovlivňovat spánek, krevní tlak, duševní pohodu, metabolismus i trávicí systém.
Alkohol a spánek: může vás sice uspat, ale…
Sklenička před spaním může usnadnit usínání, protože alkohol má sedativní účinek. Bohužel to neznamená, že tím dojde ke zlepšení kvality spánku.
Alkohol může zkrátit fázi REM a narušit přirozenou strukturu spánku. Jak jeho účinky v průběhu noci odeznívají, spánek se může stát mělčím a roztříštěnějším, což vede k brzkému probuzení a pocitu únavy, i když jste v posteli strávili dostatek času. U náchylných osob může také zhoršit chrápání a spánkovou apnoe.
To může vysvětlovat, proč se po noci, během níž jste vypili několik skleniček, můžete druhý den ráno cítit překvapivě vyčerpaní.
A co játra a srdce?
Játra zpracovávají většinu alkoholu, který konzumujeme, a jsou proto obzvláště náchylná k dlouhodobému nadměrnému pití. Jedním z možných důsledků je ztučnění jater, které může přerůst v zánět, fibrózu a nakonec v cirhózu. Riziko závisí na faktorech, jako je množství a četnost pití, délka trvání tohoto zvyku a individuální zdravotní a genetické faktory.
Alkohol může také zvyšovat krevní tlak. Výzkumy stále častěji naznačují, že tento vztah není tak jednoduchý, jak se dříve předpokládalo, že malé množství alkoholu chrání kardiovaskulární systém. Místo toho má krevní tlak tendenci stoupat s rostoucí konzumací alkoholu.
A co je nejdůležitější, Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny zařazuje alkohol do skupiny 1 karcinogenů. Je známo, že zvyšuje riziko vzniku několika druhů rakoviny, včetně rakoviny úst, hrdla, hrtanu, jícnu, jater, tlustého střeva a konečníku a prsu. Riziko se liší v závislosti na množství konzumovaného alkoholu, ale ani při nízkých dávkách není zcela vyloučeno.
Můžete pít alkohol, když se snažíte zhubnout?
Technicky vzato ano. Alkohol sám o sobě automaticky nezpůsobuje přibývání na váze, protože tělesná hmotnost je určována především dlouhodobou energetickou bilancí. Hubnutí však může alkohol značně zkomplikovat.
Alkohol obsahuje přibližně 7 kalorií na gram. Běžné pivo může obsahovat zhruba 200 kalorií, zatímco sklenka vína může poskytnout asi 140–170 kalorií. Koktejly mohou obsahovat podstatně více, zejména pokud obsahují sirupy, džusy nebo sladké míchané nápoje.
K tomu se přidává i faktor chuti k jídlu. Alkohol vyvolává relativně malý pocit sytosti a může vést k tomu, že sníte více, než jste plánovali. Několik skleniček může snížit zábrany a ztížit odolání slaným pochutinám, fast foodu nebo dezertům. Špatný spánek po pití může také způsobit, že budete unavení a budete mít menší motivaci cvičit následující den.
Měli byste s pitím přestat úplně?
Pokud je vaším cílem minimalizovat zdravotní rizika, nejbezpečnější volbou je nepít vůbec. To však neznamená, že někdo, kdo si občas dopřeje sklenku vína, automaticky vede nezdravý životní styl.
Důležité je nepovažovat alkohol za něco, co potřebujete pro lepší zdraví srdce, antioxidanty nebo lepší spánek. Pokud si občas rádi dáte skleničku, můžete související rizika výrazně snížit tím, že omezíte množství a frekvenci konzumace.
Pomůže vám několik jednoduchých návyků: vyhýbejte se nadměrnému pití, střídejte alkoholické nápoje s vodou, nepoužívejte alkohol jako prostředek ke zvládání stresu nebo k usnutí a nikdy nepijte, pokud řídíte. Alkoholu byste se měli vyhýbat také během těhotenství a v případech, kdy je pití kvůli určitým lékům nebo zdravotním problémům nebezpečné.
Neexistuje žádná magická „zdravá dávka“ alkoholu, kterou byste měli zařadit do svého životního stylu. Příležitostné pití neznamená, že si poškozujete zdraví, ale alkohol by se také neměl považovat za zdravou potravinu.
Pokud již pijete, rozumné způsoby, jak snížit riziko, představují umírněnost a omezení počtu příležitostí k pití. A pokud nepijete, neexistuje žádný zdravotní důvod, proč s pitím začínat. Pro skutečně zdravý životní styl jsou přínosy pravidelného pohybu, výživné stravy, kvalitního spánku a dobrého zvládání stresu mnohem přesvědčivější než cokoli, co může sklenka vína nabídnout.
ZDROJ: https://aktin.cz/existuje-zdrave-mnozstvi-alkoholu
ZDROJ obrázku: Autor/ka fotografie: Xuân Thống Trần: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/toast-ruce-party-na-zdravi-14448570/
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku a na celém webu Vitalitis.cz psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
